A classic combo that never goes wrong!

Yields 18 pieces

1 cup peanut butter
1/3 cup almond butter
1/4 cup coconut oil
2/3 cup sifted icing sugar
1 tsp vanilla extract
2 tbsp jelly (flavour of choice)

  1. Melt peanut butter, almond butter, and coconut oil in the microwave.
  2. Add in the vanilla and icing sugar and stir until combined.
  3. Pour into a 9x5 loaf pan that is lined with parchment paper.
  4. Let set slightly in fridge for about 20 minutes.
  5. Melt jelly in a small bowl and then drizzle over the top of the peanut butter fudge. Use a toothpick to drag through the top to create swirls.
  6. Return fudge to fridge and let set completely before slicing.

Fudge Vegan au Beurre d'Arachides et Confiture


Une combinaison classique qui est toujours un succès!

Portions 18 cubes

1 tasse de beurre d'arachides
1/3 tasse de beurre d'amandes
1/4 tasse d'huile de noix de coco
2/3 tasse de sucre en poudre, tamisé
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de confiture (saveur aux choix)

  1. Faire fondre le beurre d'arachide, le beurre d'amandes et l'huile de noix de coco dans le micro-onde.
  2. Ajouter la vanille et le sucre en poudre et bien mélanger.
  3. Verser le mélange dans un moule 9x5 préalablement recouvert de papier parchemin.
  4. Laisser solidifier au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  5. Faire fondre la confiture dans un petit bol et étendre en filet sur le fudge de beurre d'arachide. Avec un cure-dent, mélanger la confiture dans le fudge pour créer des tourbillons.
  6. Remettre au réfrigérateur et laisser solidifier complètement avant de couper en cubes.