Halloween is coming up soon so it's time to prepare some halloween themed recipes! I made this recipe with my little 3 years old niece and she loved it! It's easy to make for everyone and it's delicious!

Yields 15-18 donuts

Donut batter
1 3/4 cups flour
1 tsp baking powder
1 tsp baking soda
3/4 cup cocoa powder
Pinch of salt
3/4 cup sugar
1/2 cup canola oil
1 1/4 cups soy milk
1 tsp vanilla extract
2 eggs
Chocolate Glaze
1 cup icing sugar
2 tbsp + 1tsp soy milk
1/4 cup cocoa powder
Decoration
Pretzels
Wilton candy eyeballs

1. Preheat the oven to 350F.
2. In a big bowl, combine the flour, baking powder, baking soda, cocoa powder, salt and sugar.
3. Incorporate gradually the canola oil, soy milk and vanilla while mixing with a electric mixer.
4. While mixing, incorporate the eggs one at a time. The batter is very liquid and it's normal
5. Coat your donut pan with butter and flour.
6. Pour the batter in the donut pan using a cup, filling them 2/3-3/4 of the way full. Be careful to not overfill as it rises a lot.
7. Bake for 10-12 minutes or until a toothpick inserted in the donut comes out clean. Let cool down on a wire rack.
8. Combine all the ingredients for the glaze in a small bowl. Set aside.
9. Once the donuts are completely cooled down, dip on side of the donut in the glaze. Place 2 eyes and use the pretzels to make legs.

Beignes "Araignées" au Chocolat


L'Halloween arrive à grand pas alors il est temps de préparer quelques recettes à thématique d'Halloween! J'ai fait cette recette avec ma nièce de 3 ans et elle a adoré!  C'est facile à faire pour tout le monde et c'est délicieux!

Portions 15-18 beignes

Pâte à beignes
1 3/4 tasses de farine
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de soda à pâte
3/4 tasse de cacao
Une pincée de sel
3/4 tasse de sucre
1/2 tasse d'huile de canola
1 1/4 tasses de lait de soya
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
2 oeufs
Glaçage au chocolat
1 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe + 1 cuillère à thé de lait de soya
1/4 tasse de cacao
Décoration
Bretzels
Yeux en bonbons de wilton

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda à pâte, le cacao, le sel et le sucre.
3. Incorporer l'huile de canola, le lait de soya et la vanille dans les ingrédients secs et bien mélanger avec un batteur électrique.
4. Une fois bien mélanger, ajouter les oeufs un à la fois. La pâte sera très liquide et c'est normal.
5. Couvrir votre moule à beigne avec du beurre et de la farine.
6. Verser la pâte dans votre moule avec l'aide d'une tasse, en remplissant seulement au 2/3-3/4. Ne pas trop remplir parce que la pâte lève beaucoup.
7. Cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.
8. Combiner tous les ingrédients pour le glaçage dans un petit bol. Mettre de côté.
9. Une fois les beignes complètement froids, tremper un côté des beignes dans le glaçage. Placer deux yeux et utiliser les bretzels pour faire les jambes. (voir photo)