I love the fact that with Halloween desserts the goal is sometimes to make it look ugly or disgusting. In this recipe, I added oreo cookie powder on the cupcakes so it looks like dirt and I used white chocolate to make the skeleton!

Yields 12 cupcakes

Cupcake batter
1 ½ cups flour
1 ½ tsp baking powder
½ tsp salt
½ cup butter
½  cup sugar
2 eggs
2 tsp vanilla
¾ cup soy milk
Chocolate icing
1/4 cup butter
1 cup powdered sugar
1 tbsp soy milk
1 tbsp cocoa
Decoration
1/2 cup powdered oreo cookies
1/2 cup white chocolate

1. Preheat the oven at 350F.
2. For the cupcake batter, combine the flour, salt and, baking powder in a bowl. Set aside.
3. In another bowl, combine the butter, eggs, sugar and, vanilla and mix with an electric mixer for 2 min.
4. Gradually incorporate the dry ingredients into the wet mixture, alternating with the soy milk.
5. Divide the batter into 12 cupcake liners and bake for 15 min or until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Let cool down.
6. To make the chocolate icing, cream the butter and then add all the ingredients. Mix with an electric mixer.
7. Spread the icing on each cupcake with a spatula and dip them all in the oreo powder.
8. Melt the white chocolate and place in a piping bag with a small round tip. Draw the bones of your skeleton on a parchemin paper. I eyeballed the shape of the different bones based on a cartoon skeleton found online
9. Let the white chocolate solidify in the freezer. Place the cupcakes in the shape of a human body. (4 cupcakes for the upper body, 2 cupcakes for each arms and 2 for each legs)
10. Place the bones on the cupcakes to make a skeleton.

Cupcakes "Squelette" aux Chocolat


J'adore le fait que le but avec les desserts d'Halloween est de parfois les rendre dégoutant et laid! Dans cette recette, j'ai ajouté la poudre d'oreo sur les cupcakes pour créer la terre et le chocolat pour faire les os du squelette.

Portions 12 cupcakes

Pâte à cupcakes
1 ½ tasses de farine
1 ½ cuillères à thé de poudre à pâte
½ cuillère à thé de sel
½ tasse de beurre
½ tasse de sucre
2 oeufs
2 cuillères à thé de vanille
¾ tasse de lait de soya
Glaçage au chocolat
1/4 tasse de beurre
1 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de lait de soya
1 cuillère à soupe de poudre de cacao
Décoration
1/2 tasse de biscuits oréo en poudre
1/2 tasse de chocolat blanc

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Pour faire la pâte à cupcakes, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol. Mettre de côté.
3. Dans un autre bol, mélanger le beurre, les oeufs, le sucre et la vanille et bien mélanger avec un batteur électrique pendant 2 minutes.
4. Incorporer les ingrédients secs graduellement dans le mélange de beurre, en alternant avec le lait de soya.
5. Verser la pâte dans 12 caissettes à cupcakes et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir.
6. Pour faire le glaçage au chocolat, battre le beurre en crème et ensuite ajouter tous les ingrédients. Mélanger avec un batteur électrique.
7. Étendre le glaçage sur chaque cupcake avec une spatule et tremper dans la poudre d'oréo.
8. Faire fondre le chocolat blanc et placer dans une poche à douille avec une douille ronde. Dessiner les os avec le chocolat blanc sur du papier parchemin. J'ai dessiner les formes à l'oeil en me basant sur un dessin de squelette trouvé en ligne.
9. Laisser le chocolat se solidifier dans le congélateur. Placer les cupcakes dans la forme d'un corps humain. (4 cupcakes pour le corps, 2 cupcakes pour chaque bras et 2 pour chaque jambe)
10. Placer les os sur les cupcakes pour faire un squelette.