The perfect cake for all the oreo lovers out there.

Yields a 5 inch 3 layered cake

2 cups flour
2 tbs cocoa
3/4 cup oreo crumbs, finely processed oreos
1 1/4 tsp baking soda
1 1/4 tsp baking powder
3 eggs
1 cup sugar
1 tsp vanilla extract
1 cup mayonnaise
1 1/3 cups water
3/4 cup oreo chunks
Vanilla buttercream (appr. 2 cups)

  1. Preheat the oven to 350 degrees fahrenheit.
  2. Prepare three 5 inch cake pans by greasing with a light coating of butter and then coating with flour.
  3. Combine the flour, cocoa, oreo crumbs, baking soda, and baking powder in a bowl and set aside.
  4. In another bowl combine sugar, eggs, and vanilla and beat for 2 min using an electric mixer.
  5. Add the mayonnaise to the egg mixture and mix well and then gradually incorporate the dry ingredients alternating with the water.
  6. Add the oreo chunks and mix with a spatula.
  7. Bake for 25 min until a toothpick inserted comes out clean.
  8. Let cool slightly in pan and then transfer to a wire rack.
  9. Once cooled down, with a large round piping tip, pipe large dots around the perimeter and fill in the center. Repeat for the second layer.
  10. For the top, pipe large dots around the perimeter and slightly drag inwards and repeat until you reach the center. Garnish with large chunks of oreo on top of the cake.

Gâteau aux biscuits Oreo

Le gâteau parfait pour les fans de biscuits Oreo.

Portions: 1 gateau de 5 pouces et 3 étages

2 tasses de farine
2 cuillères à soupe de cacao
3/4 tasse de poudre d'oreo, moulu préalablement
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de soda à pâte
3 oeufs
1 tasse de sucre
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
1 tasse de mayonnaise
1 1/3 tasses d'eau
3/4 tasse de morceaux d'oreo
2 tasses de crème au beurre à la vanille (environ)

  1. Préchauffer le four à 350 degrés fahrenheit.
  2. Graisser avec du beurre 3 moules à gateau de 5 pouces de diamètre et saupoudrer de farine.
  3. Combiner la farine, le cacao, la poudre d'oreo, la poudre à pâte et le soda à pâte dans un bol et mettre de côté.
  4. Dans un autre bol combiner le sucre, les oeufs et la vanille et mélanger au batteur électrique pendant 2 minutes.
  5. Ajouter la mayonnaise au mélange d'oeufs et bien mélanger. Ensuite, incorporer les ingrédients secs par petite quantité en alternant avec l'eau.
  6. Ajouter les morceaux d'oreo et mélanger avec une spatule.
  7. Cuire pendant 25 min jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir dans le moule pour quelques minutes et sortir du moule.
  9. Une fois refroidis, avec une poche à douille et une large douille circulaire, faire des ronds sur le périmètre du gâteau et remplir le centre de glacage. Répéter pour le deuxième étage.
  10. Pour l'étage du dessus, faire des ronds sur le périmètre du gâteau mais cette fois-ci pour chaque rond vous réalisez un creux en remontant vers l’intérieur et répéter jusqu'au centre. Garnir avec des gros morceaux d'oreo au centre du gâteau.