These cupcakes are perfect for the people who need a last minute recipe that is easy to make, looks great and will please everyone's taste!

Yields 12 cupcakes

Cupcake batter
1 ½ cups flour
1 ½ tsp baking powder
½ tsp salt
½ cup butter
½ cup sugar
2 eggs
2 tsp vanilla
¾ cup soy milk
Vanilla buttercream
1/2 cup unsalted butter
1 1/2 cup powdered sugar
1 tbsp soy milk
1 tsp vanilla
Decoration
White sprinkles
12 stars made in fondant
12 rainbow liquorice

  1. Preheat the oven at 350F.
  2. For the cupcake batter, combine the flour, salt and, baking powder in a bowl. Set aside.
  3. In another bowl, combine the butter, eggs, sugar and, vanilla and mix with an electric mixer for 2 min.
  4. Gradually incorporate the dry ingredients into the wet mixture, alternating with the soy milk.
  5. Divide the batter into 12 cupcake liners and bake for 15 min or until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Let cool down.
  6. To make the buttercream, combine the butter and 1 cup of sugar and mix with an electric mixer.
  7. Incorporate the soy milk and vanilla and mix well.
  8. Add the remaining 1/2 cup of sugar and mixed until well combined. (if the icing is too dry, add 1 tsp of soy milk)
  9. Spread the icing with a small spatula. Dip the edge of the icing in white sprinkles.
  10. Roll down some yellow fondant and cut 12 stars with a star shaped cookie cutter.
  11. Pick a liquorice on a toothpick in a wazy shape to make it look like a christmas tree. Repeat 12 times.
  12. Pick the fondant star on top of your tree. Place the christmas tree on the cupcake.

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Cupcake "Arbre de Noël" à la Vanille

Ces cupcakes sont parfaits pour les gens qui ont besoin d'une recette de dernière minute qui est facile à faire, donne un beau résultat et plaira au goût de tout le monde!

Portions 12 cupcakes

Pâte à cupcakes
1 ½ tasses de farine
1 ½ cuillères à thé de poudre à pâte
½ cuillère à thé de sel
½ tasse de beurre
½ tasse de sucre
2 oeufs
2 cuillères à thé d'extrait de vanille
¾ tasse de lait de soya
Crème au beurre à la vanille
1/2 tasse de beurre non-salé
1 1/2 tasses de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de lait de soya
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
Décoration
Sprinkles blanc
12 étoiles en fondant jaune
12 réglisses arc-en-ciel

  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Pour la pâte à cupcake, combiner la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol. Mettre de côté.
  3. Dans un autre bol, combiner le beurre, les oeufs, le sucre et la vanille. Mélanger avec un batteur électrique pendant 2 minutes.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternance avec le lait dans la mélange d'oeuf.
  5. Déposer 12 coupelles de papier dans votre moule à cupcake et répartir également la pâte. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en resorte propre.
  6. Pour la crème au beurre, combiner le beurre et 1 tasse de sucre et mélanger avec le batteur électrique.
  7. Incorporer le lait de soya et la vanille, bien mélanger.
  8. Ajouter le 1/2 tasse de sucre en poudre qui reste et mélanger. Si la crème est trop sèche, ajouter 1 cuillère à soupe de lait de soya.
  9. Étendre la crème au beurre avec une spatule. Tremper les côté de la crème dans les sprinkles pour créer une bordure.
  10. Rouler une petite quantité de fondant jaune et couper 12 étoiles avec un emporte-pièce.
  11. Piquer une réglisse dans le cure-dent en pliant pour créer une forme d'arbre de Noël. Répéter 12 fois.
  12. Piquer une étoile en fondant sur le dessus de chaque arbre. Placer un arbre sur chaque cupcake.